芒种很忙,忙吃忙喝忙潜水

发现中国24节气之小满

节气是中国人的诗意生活,是我们对季节的感知,是先民们对自然科学的不倦探索,这一次,我们在感知季节的同时,以自然科学与自驾旅行的方式发现中国的24种不同面孔。

小满也有南北不同

在二十四节气中,小满是和农业息息相关的一个节气,小满这个名字,正是来自于“物致于此小得盈满。”这里的“物”,指的是大麦或者冬小麦,公历5月下旬,麦粒逐渐长大,但尚未饱满,故曰小满。

摄影/沈威

我们的国家幅员辽阔,就季节属性最为明显的春天来说,从北纬23度的广州,到北纬53度的漠河,我们的春天每年都要进行一次跨越30个纬度、长达3300多公里、时长近百日的远征。

由此,季节是有跨度的,春天如此,夏天也是如此,所以夏天的第二个节气小满,从黄河流域到长江流域再到珠江流域,因季风降水和日照温度的有所不同,北方尚未迎来雨季,犹自在担心着干热天气对小麦的影响,而在南方带来降水的夏季风却已经开始登陆,带来了江河的盈满。

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小满,发现耕海牧渔

小满是和农事相关的节气,在小满适时旅行,小麦和水稻,是比较常见的节气景观,不过仔细想来,这时候小麦尚未盈满,要到芒种才稍有可观,而适逢小满则是梯田放水的时节。

然而在梯田之外,如果能看到小满的代表,又能看到小满背后更为有意思的地理与气候原因,那么,我们的旅途才能称之为有趣。

小满是个公历5月21日左右的节气,在这个时候,能够带来降水的夏季风只不过是刚刚登陆华南地区,这也就是珠江流域“小满大满江河满”的最主要原因,季风来了,降水也就来了。

摄影/沈威

而北方地区进入雨季要等到季风在6月给长江中下游带去梅雨之后的7月,8月之后才行,既不下雨,地面温度又在随着日照时间延长而在增高,所以就容易形成干热风,而干热风则会加快小麦水分的蒸发,从而造成减产,这正是“小满不满,麦有一险”背后的科学道理。

但是,与农事相关的小满节气中,我们是否还能找到其他更为有意思的农业景观呢,在传统的农事概念中,我们是个农耕民族,我们的文明是农耕文明,与土地为伴。

当我们研究小满背后的地理与气候原因,我们又能发现明显的海洋季风影响,是季风带来了降水,在小满时节夏季风登陆的地方,还有耕海牧渔的海洋文明,这种海洋文明的景观,是与我们常见的农耕文明景观大为不同的有趣所在。

在过去,节气多是对于适时而食或养生的时间提醒,而如今,在特定的节气中,发现节气独有的景观与象征,来一次适时旅行,或许可以称之为节气的新象征,节气带来的中国的24种不同面孔,更是由自驾带来的24种生活发现乐趣。

Day1 水满山间,梯田如镜,发现福建最美的梯田

自驾路线

福州市-尤溪联合梯田-东边村、云山村与连云村
149公里,2小时40分钟

我们的适时旅行就是从福州出发,一路前往霞浦去见证那生趣的耕海牧渔,但在此之前,小满的水稻梯田盛景,也是不可错过的,从福州经福银高速、304省道后,驶入734县道,就进入了“小满大满江河满”的小满景象,这正是夏季风登陆的地方,小雨潺潺,雨中的盘山路清寂深幽,穿过杉木和绿竹的山乡土路,就能发现这深山僻壤间倒悬于天地的千年古梯田。

摄影/沈威

梯田是常见的农业景观,一提起梯田,大家印象中的第一个名字往往是云南的元阳梯田,元阳梯田的出现是因为云南是中国的山地大省,山地丘陵的面积占到94%,梯田正是地理原因造就的农业景观,而福建除了海之外,也拥有大量的山地丘陵,达到了90%,这样的地貌正是梯田景观诞生的土壤。

尤溪联合梯田所在的山脉海拔接近800米,由此这里的梯田正是缠绕在云海之间,而梯田的灌水则是要在雨水充沛的季节将水引流收集到高处的蓄水池中,从上至下,层层漫流,小满正是梯田开始灌水充盈的季节,层层叠叠跌宕而下的梯田,是一种漫瀑布的节气美学。

摄影/吕雷亮

而与之对应的,则是山峦间宁静的田园生活气息,最佳的观景地点则也因此有了诗意的名字,正是东边村、云山村与连云村。这三处相距不远,不过五到十分钟车程,秘境寻幽,在联合梯田一番探索到达这三处之后,就是那发现的惊喜。

除了云海缠绕,梯田如镜之外,在尤溪梯田,我们还可以见证山地丘陵的农业发展奇观,这里的梯田颇为陡峭,坡度大多在20至40度之间,最大坡度可达50度左右,田块多而细碎,有的地方两个人都无法转身,此地有的村民从不用耕牛,至于原因则是因为使用耕牛太累,还不如用锄头直接挖地。

Day2 闻名天下之前的空中波涛草原

自驾路线

尤溪梯田-柘荣县鸳鸯头草场
332公里,5小时

第二天,从尤溪梯田向北出发,穿越县道与乡间小路,直到驶上了长深高速和宁上高速,才是能够看罢这一方诗化生活和梦想美景的时候,从宁上高速转至961县道,草原就突然的展现在了眼前,海拔千米的山峦间不是丛林,而是万亩的,随山势起伏如波涛般的天然草场。

摄影/魏高鹏

而这样壮丽的所在,一直以来却是养在深闺人未识的,究其原因,就要回到福建多山这个话题上,就拿鸳鸯头草场所在的柘荣县来说,千米以上的山峰就有99座,如今道路通行,但在福建自驾,就会发现福建是个隧道大省,隧道多,说明山是破碎化的,因为福建降水丰富,河流众多,湍急的河流将大山切割成豆腐块,而水则沿着网格状的大地行进,在道路未曾如此通达的年代,从中原穿行到福建,是要堪比蜀道之难的。

摄影/姜克红

柘荣鸳鸯头草场也正是因此在很久一段时间里,并未得到公众的认知,草场因为最高处一块如鸳鸯头的大石而得名,在欧阳修的《归田四时乐春夏二首》中曾这样描述小满的节气特征,他说:“南风原头吹百草”,古人认为丰饶的物产与南风息息相关,而南风正是带来降水的东南季风,小满时节的鸳鸯头草场,则是这一景象的写照。

不过和我们所熟知的大部分草原草场所不一样的是,这里的草场因为山势起伏并不作为畜牧使用,倒是个野游烧烤宿营的好去处,沿着公路行进至草场中心正是大门的入口,虽然没有门票,但要收取十块钱的环境维护费,值得一提的是,这里还有一处反季蘑菇种植大棚。

Day3 在中国最美滩涂,发现耕海牧渔

自驾路线

柘荣县鸳鸯头草场-霞浦县洪江村
80公里,2小时20分钟

在海天相依的地方,正是我们旅途的目的地霞浦,而耕海牧渔,则是霞浦最令人印象深刻的所在。

摄影/沈威

海面上一道道的是鱼排,一方方的是虾池,在中国最美的滩涂之上,还有田园一般齐整的蛏埕、蛤埕,春夏就是挂蛎种植,将几尺的竹竿插到滩涂上,海中蛎苗挂附在上面,到了冬季就是收获的好时候。蛏、蛤则是将苗种在春天埋进养殖埕的泥中,由大海孕育生长,至夏秋收获。

而早期产于日本沿海,对海洋温度环境要求极高的海带,在我们的技术人员克服了一系列难题之后,也来到了霞浦,直接开创了我国海洋养殖的第一次浪潮,这是比贝类、对虾及鱼类养殖的第二、第三及第四浪潮还早的经济盛事,我们国家也是最早展开海带遗传育种理论研究并取得如海带柄长、叶片长度、叶片厚度等数量性状遗传规律发现性突破的国家,这些发现是海带选择育种技术的基石,也是大部分人所不知道属于我们中国人的自豪成就。

摄影/陈建贞

小满时节正是海带的收获季,也是海带的晾晒季,而选择小满晾晒,除了生产原因外,降水的即将到来也是至为重要的考虑之一,夏季风初始登陆华南,而真正的大规模降水尚在路途之中,赶在大规模降水到来之前,完成海带的晾晒,是生产中非常重要的一件事。

摄影/周静

在节气,不能错过的盛事自然是节气美食,小满三候“苦菜秀、靡草死、小暑至”,第一讲的就是吃,小满的民俗中也有吃苦菜的说法,只不过这个吃,很难称之为美食,小满是个青黄不接的时节,小麦还没有成熟,而苦菜这种味道苦涩的粗纤维植物就是很好的食物补充了。

但我们也无法将苦菜全部以苦涩定义,当年的显贵们,也是讲究吃一点苦菜的,只不过他们要吃味道甜美的上品,比如荠菜。“荼荠”一词就是这样而来的,其中“荼”是苦菜雅称,指的是小人,而芥则为君子。

耕海牧渔,是小满节气农业属性的节气景观,而濒临海岸,顺应习俗,我们也可以品尝一点海中物产,来享受时鲜,在霞浦,最常见的除了海带之外,更有370种常见海鲜。

而不常见的海鲜则是不能放过的小满盛宴,如沙塘剑蛏,仅能在霞浦吃到,壳极薄,个头虽小但口感清甜鲜嫩,而其他常见类型的海鲜,又因为近海先得的原因,更为鲜嫩可口。

摄影/沈威

发现中国24节气,不仅仅是发现节气本身的含义,更是以自然科学的有趣角度,以自驾旅行的亲身体验方式,寻找节气背后的秘密与故事,以一场旅行,发现24节气,也发现人生中最为难忘的发现旅行。

自驾TIPS

1 . 从鸳鸯头草场至霞浦,距离不过80公里,但海拔落差与盘山路的存在让驾驶时间长达2小时20分钟,行驶在盘山路上,如果车辆装配如发现神行的陡坡缓降控制系统,那么在这种连续下降的陡坡地段就拥有了持续可靠的可操控性。

2. 在霞浦滩涂,如果想要沿着海岸滩涂或沙滩前进享受乘风破浪的感觉,发现神行能够显示在触摸屏上的涉水感应系统就会是个很好的帮手。

3. 尤溪梯田到鸳鸯头草场会有相当长的一段自驾路程,发现神行的车道保持辅助及驾驶员防疲劳监测系统,堪称中长途驾驶的安全保障。

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